Der Gründungstag der Firma Weinhaus an der Bergstrasse war der 12.08.1951,
nachdem  der Geschäftsgründer Herr Werner Günther eine Belohnung in Höhe von DM 2.000,00
von seiner damaligen Firma D.A. Cords Söhne erhalten hatte.
Obwohl er in einer guten Position als Prokurist beschäftigt war, beschlossen seine Frau Annelise und er 
ein eigenes Geschäft zu gründen. Die erforderliche Konzession wurde am 08.12.1951 erteilt.
Da die Form der Führung einer Weinhandlung, verbunden mit der Erlaubnis,
Weine und Spirituosen probeweise auszuschenken neu war,
ergaben sich mancherlei Probleme, die aber großzügig gelöst wurden.
Wenig später wurden geeignete Geschäftsräume im Präsidentenweg 23 in Hamburg-Altona gefunden.

Der Präsidentenweg befand sich damals zwischen der Königstrasse und der Bergstrasse.
Aus dieser Zeit stammt auch die Firmenbezeichnung “Weinhaus an der Bergstrasse”.
Nachdem die Mitbegründerin und Ehefrau Annelise ihre Prüfung zur Weinhandelskauffrau
 erfolgreich bestanden hatte, stand der Eintragung der Firma
Weinhaus an der Bergstrasse -Günther & Günther
unter der Handelsregisternummer A 56 521 am 05.03.1952 nichts mehr im Wege .
Der offizielle Eröfnungstag war der 20.11.1951.
Durch den ansteigenden Geschäftserfolg wurde am 05.11.1953 die Filiale Dorotheenstrasse 133 eröffnet. 
Der Präsidentenweg fiel Ostern 1958 der Planung “Neu-Altona” zum Opfer,
so dass diese Filiale geschlossen werden mußte. Doch bereits Anfang 1957 bemühten sich
Herr Werner Günther und seine Frau um einen würdigen Ersatz für den Präsidentenweg.
Ein geeignetes Objekt wurde gefunden und bereits am 19.11.1957 erfolgte der
Eröffnungstag unseres bis heute gebliebenen Standortes “Am Langberg 104” in Hamburg-Boberg.
Nachdem die Filiale am Präsidentenweg geschlossen wurde,
entschied man sich doch für ein weiteres Geschäft in der Hamburger City - Hamburger Hochstrasse 24.
Als Geschäftsführer wurde Herr Norbert Günther eingesetzt, der das Geschäft bis zum 31.12.1968 führte.
Bereits im Jahre 1959 wurden alle vier Kinder - Norbert, Rainer, Sylvia und Volker in die Firma aufgenommen.
Nach dem Ausscheiden der beiden ältesten Brüder wurde am 20.08.1974
Herr Volker Günther, gelernter Großhandelskaufmann, neuer Komplementär.
Nachdem auch Frau Sylvia Günther aus der Firma ausschied und der Firmengründer
Herr Werner Günther sich aus Altersgründen aus dem Weinhaus zurückzog,
führte der heutige Firmeninhaber Herr Volker Günther die Geschäfte
eine Zeitlang mit seiner Frau Elma allein.
Der Standort Dorotheenstrasse musste allerdings aufgegebenwerden.
 Am 01.04.1996 wurde sein Sohn, Herr Carsten Günther,
Kommanditist und Prokurist der Firma. Seit dieser Zeit wird das Geschäft 
nun schon in dritter Generation fortgeführt.